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On parle de nous en Espagne : Placeres=Pleasures

MÉDIAS

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Dans les revues

2013-05-21 / Placeres=Pleasures (Espagne)

Los amantes de lo exótico podrían aficionarse al Omerto, un vino único en el mundo porque está elaborado con tomate. Se produce en la pequeña población de BaieSt-Paul, Quebec, por Pascal Miche, de origen belga, quien se estableció hace unos años en la región de Charlevoix y se lanzó a esta aventura con una receta familiar secreta creada por su bisabuelo Omer (de ahí el nombre). El proceso, que tarda unos nueve meses, es similar al del vino de uva: inicia con una cuidada selección entre seis variedades de tomates cosechadas manualmente, que da como resultado un líquido claro, dorado, con 18 por ciento de alcohol.

 

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