Fondue de fruits de mer à l’Omerto moelleux

Dans un grand poêlon, déposer les crevettes, les pétoncles, l’Omerto moelleux, les échalotes et le persil.

Faire chauffer quelques minutes ou jusqu’à ce que les crevettes et les pétoncles soient cuits.

Égoutter les fruits de mer et réserver le bouillon dans une casserole.

Ajouter le fromage dans le bouillon et faire fondre à feu doux.

Verser le mélange dans un plat à fondue et chauffer à feu doux.

Piquer 1 fruit de mer avec un morceau de pain et tremper dans le fromage.