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On CTV in Ontario
July 2024 / Your Morning
“Your Morning” is a morning television show on CTV’s Ontario channel.
It is in this program that the host Anne-Marie Mediwake came to visit us to discover tomato wine. It’s a very nice report not to be missed.
WATCH THE REPORT BY CLICKING ON THE LINK BELOW
Quebec company makes wine with tomatoes | Your Morning – YouTube
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IN THE NEWSPAPERS
2015-04-07 / CIHO FM 96,3 Charlevoix
Le président de la chambre de commerce des marchands de vin de Hong Kong et des consultants de compagnie commentent dans une courte vidéo qu’Omerto est « unique, différent et rafraichissant ».
Pascal Miche produit 45 000 bouteilles par année qu’il écoule dans 5 pays à travers le monde. 30 autres pays sont en attente du vin de tomates unique conçu dans Charlevoix, dont la Malaisie et l’Australie. Il a remporté de nombreux prix, dont trois médailles de bronze à Hong Kong en novembre.
IN THE NEWSPAPERS...
IN THE NEWSPAPERS
2013-07-14 / Journal de Québec
Le produit unique au monde du Domaine de la Vallée du bras est très populaire dans la Belle Province, mais il est également très demandé partout sur la planète. «Il y a présentement 35 pays dans le monde qui attendent notre produit avec impatience. Nous avons déjà 10 000 bouteilles réservées à Shanghaï», soutient M. Miche.
IN THE NEWSPAPERS
2014-07-27 / Rheinpfalz in Ludwigshafen, journal allemand
In Baie St-Paul in der kanadischen Provinz Quebec ist der Weinbau an sich schon eine Herausforderung. Pascal Miche geht noch einen Schritt weiter: Den Fruchtsaft liefern bei ihm nicht Weintrauben, sondern Tomaten. Ein Treffen mit einem Unbeirrbaren. Von Gerd Braune
ON THE INTERNET...
ON THE INTERNET
2012-08-12 / meltyfood.fr
Un vigneron canadien a créé un vin fait à partir de tomates. MeltyFood vous explique tout sur cette innovation pour le moins étonnante.
ON THE INTERNET
2012-08-12 / rtl.be
Du champ à la bouteille, la transformation de la tomate en vin prend environ neuf mois avant de donner un liquide clair, doré à 18% d'alcool. Plus aucune trace de la tomate dans le produit final, pas même au goût. La sommelière Elen Garon, du nouvel hôtel-restaurant branché La Ferme à Baie-Saint-Paul, a du mal à définir le produit, comme la plupart de ses homologues. Elle y trouve "des notes de fruits, un côté épicé qui est bien présent, des épices à gâteau. (...) Le côté un peu 'miellé' qui pourrait être très intéressant avec les desserts et les épices", dit-elle.
CERTIFICATION ...
Certifications
2011-09-23 / Le Grand Chancelier
La commanderie des Costes du Rhône est une confrérie vineuse, fondée en 1973, à Suze-la-Rousse.
La baronnie Jacques Cartier de Québec de la Commanderie des Costes du Rhône tire son origine d’un bon vent qui a amené à Québec le bureau de direction de la Commanderie des Costes du Rhône à l’occasion des grands voiliers de 1984.
La Commanderie, née sur les rives de ce puissant fleuve de France qu’est le Rhône, a été fondée par Max Aubert qui en a été le premier Grand-Maître. Patrick Galant qui était directeur général de l’université du vin à Suze La Rousse en est maintenant le Grand-Maître.
Certifications
2012-01-01 / Prix Gaïa 2012
L’équipe GAÏA félicite une fois de plus celles et ceux qui, chaque jour, contribuent à l’excellence en emballage alimentaire.
VIDEOS ...
VIDEOS
Baie St-Paul : succès mondial pour le vin de tomate
De belles retombées sont à prévoir. La demande sur le marché international risque d’augmenter. « Je crois en fait que ça pourrait provoquer un peu un tsunami à ce niveau-là. On a déjà certainement en fait les acheteurs qui vont mettre ça en évidence.
Ce que les dégustateurs ont apprécié du produit : son originalité, son goût et sa longueur en bouche.
ON TELEVISION ...
ON THE TELEVISION
Déjà présent dans plusieurs pays, le vin de tomates Omerto de Baie-Saint-Paul consolide sa visibilité à l’international. Prochaine étape, prendre d’assaut les marchés américain et européen. Le Domaine de la Vallée du Bras vient d’ailleurs de remporter un prix aux États-Unis pour son Omerto moelleux. Il s’agissait de la plus grande compétition pour ce type de produits en Amérique du Nord.
IN THE NEWS ...
Nous sommes à la recherche d’une maison spécialisée pour nous représenter au Québec.
Omerto souhaite être représenté partout dans la belle province. Ses produits sont utilisés par de grands chefs en cuisine et présents dans les épiceries fines et de grande surface. La SAQ offre également l’Omerto Sec et l’Omerto Moelleux, nos dégustations se propagent telle une traînée de poudre à travers le Québec et la notoriété de l’entreprise vinicole gagne le marché mondial. Il est donc temps pour le Domaine de la Vallée du Bras de faire bonne figure en développant des partenariats avec l’hôtellerie, les grandes chaînes de restaurant et l’industrie du tourisme.
Unique au monde et certifié biologique par Écocert Canada
Comme vous le savez probablement, le vin de tomate est un produit exclusif au Domaine de la Vallée du Bras provenant de la vinification de six variétés de tomates ancestrales en culture certifiée biologique par Ecocert Canada et de culture bio-dynamique. Il s’agit d’un produit unique à très forte valeur ajoutée, qui se distingue notamment par l’originalité et la complexité de ses arômes et de ses saveurs.
Misez sur un produit exclusif
Demandez-nous de l’information supplémentaire pour devenir un représentant autorisé d’Omerto dans votre région. Profitez d’une visite guidée couplée à une dégustation des produits, accompagnée par des bouchées de nos traiteurs spécialisés (le Comptoir Sushi pour les aliments végétaux et le poisson, et le traiteur Al Dente pour les viandes et desserts). Vous serez conquis!
Communiquez directement avec Pascal Miche, fondateur et président d’Omerto par courriel : pascal@domainevb.ca ou en remplissant notre formulaire en ligne.
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Le 23 mai dernier, Pascal Miche, président et fondateur d’Omerto, a eu le privilège d’être invité par la Chambre de commerce de Charlevoix pour raconter son parcours professionnel.
Sous la thématique de la persévérance et la réussite entrepreneuriale, l’activité était organisée par Benoît Côté CPA. C’est dans une ambiance conviviale chez Joe Smoked Meat, à La Malbaie, que M. Miche a partagé son parcours d’affaires inspirant.
10 ans pour apparaître sur les tablettes de la SAQ
S’il lui a fallu plus de 10 ans pour convaincre la SAQ que la tomate est un fruit et que les produits Omerto valaient leur pesant d’or, il n’a pas baissé les bras pour autant.
Pascal Miche croyait en ses rêves et a fait preuve d’une persévérance sans failles, une qualité essentielle chez tout entrepreneur. Sans faire de mauvais jeux de mots, on récolte ce que l’on sème et la récolte est souvent proportionnelle aux efforts déployés.
Au terme de ses efforts, L’Omerto Sec et l’Omerto Moelleux, premiers vins de tomate au monde, ont été admis parmi les grands crus de la SAQ en août 2016.
On retrouve également les produits d’Omerto dans divers points de services, notamment des épiceries fines et de grandes surfaces. Puisqu’ils ne sont pas encore distribués dans toutes les régions, et surtout considérant que des clients à travers le monde souhaitent en faire la découverte, vous pouvez même les commander en ligne!
Consultez la page de nos événements pour connaître les prochaines dates de dégustations!
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ON THE RADIO
2013-06-03 / CIHO FM 96,3 Charlevoix
Tourisme Charlevoix est fier de présenter les lauréats des Grands Prix du Tourisme Charlevoix 2013, dans la catégorie agrotourisme et produits régionaux...
Where to buy our products?
SAQ
(Ask for it at your local store)
Product number:
- sec : 12981483
- moelleux : 12981512
Quebec City:Selection of wines and ciders from here
(Old-Port Market)
Distribution Canada
Telephone : 418 435-6872
Baie-Saint-Paul
Visit the Omerto Boutique
June 15 to October 11:
7 days a week, from 10 AM to 5 PM
October 12 to June 14:
By appointment only
Contact us
328, Rang St-Antoine Nord
Baie-Saint-Paul (Quebec) Canada
G3Z 2C3
T : 418 435-6872
Fax : 888 453-5956
omerto@domainevb.ca
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