Omerto barrique cerisier/châtaignier

$24.13

NOTES DU SOMMELIER
Le vin de tomate Omerto châtaignier/cerisier moelleux est d’une belle couleur jaune paille par la part des Anges en barrique de châtaignier et cerisier (évaporation du vin en barrique). Au nez, il dégage des arômes de pétales de rose avec un côté boisé fumé de la barrique, suivi d’agrume tel que l’orange. En bouche, nous avons la rondeur du sucre résiduel qui s’équilibre avec l’acidité de la tomate, il ressort un goût unique et bien distinctif avec des notes qui ressemblent à la famille du Xérès

Catégorie :

Description&nbsp

FICHE DE DÉGUSTATION

Taux d’alcool: 16%

Assemblage de 3 sortes de tomates ancestrales biologiques (certifiées Ecocert)

Cueillette à la main / Élevage en barrique de châtaignier et cerisier pendant 9 mois

Servir de 4°C à 6°C (en vin apéritif ou en digestif) ou de 10°C à 15°C (en vin d’accompagnement)

SUGGESTION D’ACCORD

Fromages (bleu, chèvre, lait cru), fruits de mers et crustacés et desserts au chocolat.

FICHE ORGANOLEPTIQUE (PDF)

Information complémentaire

Poids 0.900 kg
Dimensions 40 x 24 x 24 cm
Format

375 ml

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