Omerto barrique acacia

$24.13

NOTES DU SOMMELIER
Le vin de tomate Omerto Acacia demi-sec est d’une belle couleur jaune paille par la part des Anges en barrique d’acacia (évaporation du vin en barrique). Au nez, il dégage des arômes de boisé fumé par la torréfaction de la barrique et d’agrumes tels que le citron et l’orange. En bouche, nous avons la rondeur du sucre résiduel qui s’équilibre avec l’acidité de la tomate, Il ressort un goût unique et bien distinctif avec des notes qui ressemblent à la famille des cognacs vieillis.

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FICHE DE DÉGUSTATION

Taux d’alcool: 16%

Assemblage de 3 sortes de tomates ancestrales biologiques (certifiées Ecocert)

Cueillette à la main / Élevage en barrique d’acacia pendant 9 mois

Servir de 4°C à 6°C (en vin apéritif ou en digestif) ou de 10°C à 15°C

SUGGESTION D’ACCORD

Fromages forts (ex. : Le Louis D’or ou Conté), champignons sauvages, chocolat noir et desserts.

FICHE ORGANOLEPTIQUE (PDF)

Information complémentaire

Poids 0.900 kg
Dimensions 40 x 24 x 24 cm
Format

375 ml

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