Omerto barrique acacia

Un demi-sec tout en rondeur et complexité

Issu d’un élevage en barrique d’acacia, ce vin de tomate demi-sec dévoile une superbe robe jaune paille, résultat de la précieuse « part des anges » lors de l’évaporation en fût. Le nez est marqué par des notes boisées et fumées, héritées de la torréfaction du bois, harmonieusement mêlées à des arômes d’agrumes comme le citron et l’orange. En bouche, la douceur du sucre résiduel s’équilibre parfaitement avec l’acidité naturelle de la tomate, créant une belle rondeur. Ce vin révèle une signature gustative distinctive, rappelant par ses nuances chaleureuses les cognacs vieillis.

Un vin tout en subtilité, idéal pour les amateurs de sensations complexes et raffinées.